Aus Cat's Online-Kochbuch ... was Trinkbares:
Cocktails, Punsch, Bowlen u.a.

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Rezeptübersicht (7 Rezepte einfach anklicken):

#    Feuerzangenbowle
#    Glühwein
#    Bowle mit Früchten

#    Schlammbowle

#    Schlammbowle, die Zweite (and. Rezept)
#    die "richtige" Schlammbowle :-)

#    Orangenwein

Wer sich international zuprosten möchte, hat die Möglichkeit, hier die Prosits in verschiedenen Sprachen zu lernen. :-)


Glühwein

Zutaten (für 2-4 Personen):

•    2 l trockenen und billigen Rotwein
•    5-6 Nelken
•    2 Zimtstangen (Länge etwa 10 cm)

•    evtl. 1-2 Vanillestangen
•    4-5 Orangenscheiben (frisch)
•    je nach Geschmack 2-4 EL Zucker

Zubereitung:

-    in einem großen Topf den Rotwein langsam erwärmen
-    alle anderen Zutaten dazu und weiter erwärmen
-    Wichtig: nicht kochen lassen, sonst geht der Allohol raus ;-)

Schwierigkeitsgrad: für Männer ;-)

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Autor: Cat


Feuerzangenbowle

Zutaten (für 2-4 Personen):

•    2 l trockenen und billigen Rotwein
•    5-6 Nelken
•    2 Zimtstangen (Länge etwa 10 cm)

•    evtl. 1-2 Vanillestangen
•    4-5 Orangenscheiben (frisch)
•   
1 Zuckerhut
•    Rum (mindestens 40%ig, da er brennen muss!)

Geräte:

•    Feuerzangenbowlenset (das ist am einfachsten)

da das aber ein normaler Student in der Regel nicht hat:

•    großen Topf für den Rotwein
•    Stövchen mit mehreren Kerzen oder Fondueunterteil
•    Kartoffelreibe (am besten mit größeren Löchern als auf dem Bild, da der Zucker dann besser durchtropft)
•    Schöpfkelle zum Rum-Schöpfen

 

   
Zubereitung: (zunächst genauso wie Glühwein

-    in einem großen Topf den Rotwein langsam erwärmen
-    alle anderen Zutaten dazu
-    Wichtig: Wein nicht kochen lassen
-    auf das Stövchen stellen
-    Zuckerhut vorher leicht mit Rum tränken
-    auf die Reibe legen und anzünden (vorsichtig!)
-    der Zucker caramelisiert nun und tropft in den Wein
-    zwischendurch immer mal wieder Rum nachgießen

 

Schwierigkeitsgrad: für Männer ;-)

Zubereitungszeit: je nach Brenndauer des Zuckerhutes

Autor: Cat


Früchtebowle

Zutaten (für 6-8 Personen):

•    4 Flaschen halbtrockenen Weißwein
     (am besten Riesling, gibt's z.B. bei NETTO für 1,49 €)
•    1 Flasche Sekt
•    6-8 EL Zucker

•    2 Dosen Mandarinen
•    2 Dosen Ananas in Stücken
•    1 Dose Lychee (ggf. kleinschneiden)

Zubereitung:

-    alle Früchte, Zucker und 2 Flaschen Wein in großes Behältnis kippen (Bowleglas, gr. Topf o.ä.)
-    umrühren und mindestens 3-4 (besser 6-8) Stunden ziehen lassen
-    restlichen Wein dazu
-    direkt vor dem Servieren den Sekt dazu geben

Tipp:

Je länger die Bowle vorher steht, umso besser zieht der Alkohol natürlich in die Früchte. Noch ein Tipp: Macht man Bowle für viele Personen steht oft die Frage des Behältnisses. Ein einfacher Plastik-Wischeimer (ein neuer natürlich!!) kostet nicht viel und geht ganz gut zum Ansetzen der Bowle.

Schwierigkeitsgrad: für Männer ;-)

Zubereitungszeit: 5 Minuten und die Zeit zum Durchziehen

Autor: Cat


Schlammbowle

Zutaten:

•    ½ Flasche Gin
•    2 Flaschen Bitter Lemon
•    2 Gläser Sauerkirschen
•    500ml Vanilleeis

Zubereitung:

-    Sauerkirschen abgießen und im Gin 12 Stunden (am besten über Nacht) ziehen lassen
-    1 Stunde vor dem Servieren den Saft der Kirschen zugeben
-    kurz vor dem Servieren das Bitter Lemon in die Bowle füllen
-    das Vanilleeis im Ganzen auf der Bowle schwimmen lassen.

Tipp:

Kann natürlich auch mit anderen Früchten und Eissorten zubereitet werden.

Schwierigkeitsgrad: für Männer ;-)

Zubereitungszeit: 720 Minuten *g*

Autor: Vielen Dank für dieses Rezept an Nadine, Studentin aus der Schweiz!


Schlammbowle, die Zweite

Elisa schrieb, dass sie das Rezept für Schlammbowle ein wenig anders kennt. Hier ihr Rezept.

Zutaten:

•    einen großen Topf (Kochtopf)
•    eine Schöpfkelle
•    einen Esslöffel

•    1/2 Flasche Wodka (oder mehr*g*)
•    1/2 Flasche Sekt (oder mehr*g*)
•    2 Pakete Multivitaminsaft
•    1/2 bis 1 Paket Vanille oder Schokoladeneis

Zubereitung:

-    Eine halbe Packung Eis in den Topf löffeln
-    dann füllt man den Topf mit Wodka und Sekt auf, gießt den Saft drüber.
-    Nun kann man je nachdem wie viel Platz noch im Topf ist, dementsprechend nachfüllen*g*

Prost!

Schwierigkeitsgrad: für Männer ;-)

Zubereitungszeit: keine Angabe

Autor: Vielen Dank für dieses Rezept an Elisa, Noch-nicht-aber-bald-Studentin *g*!


Die "richtige" Schlammbowle

Aller guten Dinge sind 3! Daher nun von Christopher aus Dresden noch ein Rezept.

Zutaten (für 10 bisschen hungrige Personen):

•    2 Flaschen Wodka (0,7)
•    2 Flaschen Bitter Lemon (1L)
•    2 Gläser Kirschen
•    5 L Vanilleeis

Zubereitung:

Die Kirschen und den Wodka ca. 3 Tage vor dem Besäufnis einlegen und kühl stellen, abdecken nich vergessen! Am Partyabend den Kübel hochholen, falls er nicht schon auf mysteriöse Art und Weise verschwunden ist, die Bitter Lemon aufgießen, ordentlich umrühren, da sich die Kohlensäure nich so gut macht, danach ne 5 L Eispackung reinhauen. Bleibt schön kühl am Abend.

Hinweis:

Das ist das Original, nix mit nur ner halben Flasche Wodka... Davon trinkst du max. 2 Gläser am Abend, wenn du die Kirschen so lang vorher einlegst. GENIAL !

Schwierigkeitsgrad: nur in Schutzkleidung nachmachen

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Autor: Vielen Dank für dieses Rezept an Christopher Keck, Student an der TU Dresden!


Orangenwein

Zutaten (für 2 Personen):

•    1/4 l trockenen Rotwein (geht auch Tetrapack)
•    1/4 l Orangensaft oder Orangennektar

Zubereitung:

-    beides zu gleichen Teilen mischen
-    Trinken :-)

Hinweis:

Mal eine ganz andere Variante, Rotwein zu trinken. Auch zum Aufpeppen von einfachem Wein und eine echte Alternative zu Weinschorle mit Mineralwasser!

Schwierigkeitsgrad: für Männer ;-)

Zubereitungszeit: 1 Minute

Autor: Cat (ich schreib's nur nieder, weiß leider nicht mehr, von wem ich den Tipp habe)


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