Nationale und internationale Weisheiten, Sprichwörter und Bauernregeln

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Ägypten

 

Der Mensch lebt von einem Viertel dessen, was er isst, und von dem Rest leben die Ärzte.
(Aus dem Alten Ägypten)

Bulgarien

 

Kurzes Abendessen, langes Leben.

Dänemark

 

Beurteile ein Mädchen beim Backtrog und nicht beim Tanze.

Deutschland

Aus einer schönen Schüssel kann man nicht immer gut essen.

Basilikum wirft Jungfrau'n um.

Die dümmsten Bauern haben die größten Kartoffeln.

"Enyß (Anis) in Speis gegessen bringet Begirde zu ehelichen Werken"
(mittelalterliche Volksweisheit)

In der allergrößten Not,
schmeckt die Wurst auch ohne Brot.

Isst du gar zuviel Gemüse,
so verdummt die Zirbeldrüse. (Volksmund)

Trocken Brot
macht Wangen rot.

Wer etwas isset und etwas übrig lässet, kan zweymal Taffel halten.

 

Elfenbeinküste

 

Ungare Speisen zieht man (noch) nicht vom Feuer, um sie zu essen.

Griechenland

 

Der Sitz der Gefühle ist der Magen.

Großbritannien

 

A meal without wine
is like a day without sunshine.

An apple a day
keeps the doctor away.

Israel

 

Den wahren Geschmack des Wassers erkennt man erst in der Wüste.
(Jüdisches Sprichwort)

Die Väter essen unreife Trauben und die Söhne bekommen davon stumpfe Zähne.

Italien

 

Einem vollen Bauch scheint alles Fleisch schlecht.

Japan

Am Rausch ist nicht der Wein schuld,
sondern der Trinker.

Atsumono ni korite Namasu wo fuku -
Wer sich einmal die Zunge an heißer Suppe verbrannte,
pustet, selbst wenn er kalte Speisen isst.

Uri no Tsuru ni Nasubi ha naranu Auf der Melonenranke wächst keine Aubergine.

 

Lettland

 

Zeit macht aus einem Gerstenkorn eine Kanne Bier.

Mongolei

 

Ein Mann mag kein Herz haben, aber bestimmt hat er einen Magen.

Niederlande

 

Die Sauce ist für die Kochkunst, was die Grammatik für die Sprache.

Rumänien

 

Wer immer nur wartet, bis ein anderer ihn zum Essen ruft, wird oft nichts zu essen bekommen. (Zigeunerweisheit)

Russland

Eine Isba (ein russisches Bauernhaus) wird nicht wegen ihrer Ecken schön, sondern dank ihrer Piroggen.

Iss dich halbsatt, trink dich halbtrunken, dann lebst du ganz.

Köche sterben niemals Hungers.

Lass mich in Deinen Suppentopf gucken und ich sage Dir, wer Du bist!

Trinken ohne Trinkspruch ist Trinksucht.

Nach einem fremden Brotlaib sperr' den Mund  nicht auf. (Sibirisches Sprichwort)
 

Tadschikistan

 

Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele.

Tschechien

 

Die zuverlässigste aller Uhren ist der Magen.

Wer hastig isst und trinkt, verkürzt sich selbst das Leben.

Türkei

 

Ein guter Wein und ein schönes Weib sind zwei süße Gifte.

USA

 

Das Leben ist wie eine Pralinenschachtel - man weiss nie, was man bekommt.
(Ausspruch aus dem Film: Forrest Gump)

Mit unbekannter Herkunft

Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei.

Am Arm ein Mädel,
Gtz im Schädel,
Bier im Bauch -
Studentenbrauch.

Auch dem Frömmsten ist sein tägliches Mittagessen
wichtiger als das Abendmahl.

Bier auf Wein,
das lasse sein.
Wein auf Bier,
das rat ich Dir.

Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm. (Sprichwort)

Der Appetit kommt beim Essen (Sprichwort)

Der Magen ist leichter zu füllen als die Augen.

Der Satte versteht den Hungrigen nicht.

Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.

Donnert's in den März hinein,
wird der Roggen gut gedeihn. (Bauernregel)

Ein Gläschen in Ehren
kann niemand verwehren. (Sprichwort)

Ein voller Bauch studiert nicht gern. (Sprichwort)

Erbsen, Bohnen, Linsen,
lassen's A...loch grinsen.

Essen und Trinken halten Leib und Seele zusammen.

Es wird nichts so heiss gegessen, wie es gekocht wird.

In der Not frisst der Teufel Fliegen. (Sprichwort)

Liebe geht durch den Magen. (Redewendung)

Nach dem Essen sollst du ruh'n,
oder 1000 Schritte tun.

Sauer macht lustig.

Sell'rie tut der Mami gut,
wenn ihn der Papi essen tut. (Redewendung *g*)

Über Geschmack lässt sich nicht streiten. De gustibus non est disputandum.

Viele Köche verderben den Brei. (Sprichwort)

Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht. (Sprichwort)

Was man sich eingebrockt hat, muss man auch auslöffeln.

Wer den Kern essen will, muss die Nuss knacken. (Sprichwort)

Wer Honig essen will, muss Bienenstiche vertragen können (Arabisches Sprichwort)

Wer nicht arbeitet, soll auch nicht essen.

Wer sehr gerne Erbsen mag,
säe sie am Gründonnerstag. (Bauernregel)

Wessen Brot ich ess, dessen Lied ich sing.

Wie man isst, so arbeitet man. (Sprichwort)

Zu Mittag gutes Mahl
und Abendtisch nur schmal. (Sprichwort)


Diese Seite stammt aus Cat's Studentenkochbuch.