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Spaghetti mit Tomaten-Weißweinsoße

Zutaten: 250g Spaghetti 2 kleine Zucchini ca. 10 Kirschtomaten 1 Becher süße Sahne 3 kleine Zwiebeln 1 Packung gekochten Schinken (200g) 2 TL klare Brühe Olivenöl 1-2 Schwaps Weißwein (was grad da ist, Tetrapack geht auch ) 1 TL Senf Salz, Pfeffer, Basilikum, wer hat: Thymian

Zubereitung: Spaghetti in Salzwasser mit einem Schuss Olivenöl kochen Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und im Olivenöl anbraten Zucchini in kleine Stückchen schneiden, dazugeben und anbraten Tomaten halbieren und dazugeben und 2-3 Minuten braten lassen Weißwein dazugeben, süße Sahne dazu geben und umrühren gewürfelten Schinken dazu, also nicht mit anbraten mit Salz, Pfeffer, klarer Brühe, Basilikum und ggf. Thymian würzen zur Verfeinerung noch 1 TL Senf dazu

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	2,3
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Cat

Tipps:

Dieses Rezept ist wieder mal eins der typischen Kreationen á la "Was habe ich denn noch? Was muss denn weg?" Wein muss bei diesem Rezept nicht unbedingt sein, gibt aber natürlich die besondere Note. ;-)