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Spaghetti Pesto

Zutaten:
  • 300g Spaghetti
  • 150g Schweinefilet
  • 1 Becher s├╝├če Sahne
  • 1 Pesto im Glas bei Plus ganz billig (gr├╝n)
  • 2-3 Teel├Âffel heller So├čenbinder
  • geriebenen K├Ąse
  • Gew├╝rze: Pfeffer, Salz, Knoblauch, Basilikum, Oregano
Kochbuchbilder/spaghettipesto-ok.jpg
Zubereitung:
  • Schweinefilet in d├╝nne kleine Scheiben schneiden und dann in eine Sch├╝ssel schichten
  • jede Schicht mit den oben genannten Gew├╝rzen bestreuen (10 min. ziehen lassen)
  • in der Zwischenzeit Wasser zum kochen bringen
  • dann Oliven├Âl in einer Pfanne erhitzen und das Filet anbraten
  • das Filet wieder in die Sch├╝ssel geben
  • jetzt die Nudeln kochen
  • in die Pfanne dann das Glas Pesto und den Becher Sahne geben
  • je nach Wunsch mit So├čenbinder andicken und kurz aufkochen lassen
  • (je nach Geschmack nochmals Knoblauch oder Basilikum zugeben)
  • die So├če ebenfalls in die Sch├╝ssel geben und warm halten bis die Spaghettis bissfest sind
  • Spaghettis auf einen Teller, So├če dar├╝ber und mit geriebenen K├Ąse bestreuen.
  • Total lecker :-)
Kochbuchbilder/spaghettipesto2-ok.jpg

Schwierig? Echt nich' schwer         
Personen? 2
Anlass? Mittagessen
Autor? Sandra, Studentin an der Humboldt-Uni in Berlin

Tipps: Im Sommer kann man auch frischen Knoblauch, Basilikum und Oregano verwenden, aber Vorsicht mit dem W├╝rzen, die W├╝rzkraft ist st├Ąrker.