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Bunte Reste-Reispfanne

Zutaten:
  • 1 Zwiebel
  • 1 Packung Kochschinken
  • Restgem├╝se (z.B. Broccoli, M├Âhren, Paprika)
  • 1 gr. Beutel Reis (auch hier sind Reste verwendbar)
  • Milch
  • 1 EL Mehl
  • K├Ąsereste (Schmelzk├Ąse, Gouda, Frischk├Ąse usw.)
  • Salz, Muskat
  • Margarine zum Braten
Kochbuchbilder/gemuesepfanne-kaese-ok.jpg
Zubereitung:
  • Zwiebel in kleine W├╝rfel schneiden und in Margarine glasig braten
  • Kochschinken klein w├╝rfeln und dazugeben
  • vorhandenes Gem├╝se dazugeben, 10 Min. kochen lassen
  • dann gekochten Broccoli (5 Min.) und den fertigen ├╝brigen Reis untermischen
  • durchr├╝hren, mit Salz abschmecken, fertig
  • f├╝r die K├Ąseso├če eine helle Bechamelso├če kochen
  • daf├╝r ein St├╝ck Margarine (etwa 2-3 cm Durchmesser) in einem Topf zerlaufen lassen
  • Mehl reinsch├╝tten und mit einem Holzl├Âffel r├╝hren
  • mit einem Schluck Wasser (etwa 1/4 Glas) aufgie├čen, evtl. Klumpen wegr├╝hren
  • etwa 1/4 l Milch dazugie├čen und mit Salz und Muskatpulver w├╝rzen
  • vorhandene K├Ąsereste (Schmelzk├Ąse, geriebenen Gouda,1 El. Frischk├Ąse) unterr├╝hren
  • abschmecken und fertig
Kochbuchbilder/gemuespfannzutat2-ok.jpg

Schwierig? Echt nich' schwer         
Personen? 2
Anlass? Mittagessen, Resteverwertung
Autor? Mama Cat

Tipps: