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Cat's Zucchinipfanne

Zutaten: 2 kleine Zucchini 1 große Zwiebel 2 TL Senf 1/2 Becher fettarmen Frischkäse 1/2 Tasse Kaffeemilch 1/2 Tasse Wasser 1 gr. und 1 kl. Beutel Reis ca. 350g Hähnchenbrustfilet oder Putenschnitzel Salz, Pfeffer, 2 TL klare Brühe etwas Margarine zum Anbraten
Zubereitung: Reis nach Packungsanleitung kochen Fleisch in kleine Streifen schneiden (so etwa 1 cm x 2cm) mit etwas Bratenfett in einer großen Pfanne anbraten Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und dazu geben Zucchini in halbe Scheiben schneiden und dazugeben Senf, Frischkäse, Kaffeesahne und Wasser dazu und einrühren mit Pfeffer, Salz und klarer Brühe würzen

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	2,3
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Cat

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