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Heißer Reis

Zutaten: 2 Kochbeutel Reis (geht auch von ALDI) 2 Paprika (Farbe egal, kommt auf den eigenen Geschmack an) ca 500g Tomaten (am besten Cherry Tomaten oder aus eigenem Anbau, die schmecken noch nach was) 1-2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer nach Belieben und Geschmack noch Paprika und Curry frische oder tiefgekühlte Kräuter nach Wahl

Zubereitung: großen Topf Wasser (ohne Salz) für den Reis zum Kochen bringen Knoblauch würfeln, wenn man ihn mitessen möchte oder etwas quetschen, um ihn später wieder zu entfernen (nur für den Geschmack und nicht den Geruch) Paprika und Tomaten würfeln und getrennt lagern Pfanne erhitzen und Olivenöl (od. anderes) hinein geben Knoblauch anschwitzen nach Reiswasser sehen, wenn es kocht die Beutel hinein werfen Paprika in die Pfanne geben und leicht anbraten Tomaten hinzu geben leicht weiter köcheln lassen schon einmal nach eigenem Ermessen leicht scharf vorwürzen der Reis dürfte nun fertig sein Beutel aus dem Wasser holen und den Inhalt in die Pfanne geben, Wasser noch nicht wegschütten kräftig rühren, die Konsistenz (wie dickflüssig das ganze ist) kann mit dem Reiswasser nach belieben angepasst werden Würzen nach eigenem Ermessen und Härtegrad der Geschmacksnerven (also mit dem Pfeffer nicht so geizen) Kräuter hinzu geben und noch heiß in kleinen Schüsseln oder tiefen Tellern servieren So, guten Appetit!

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	2,4
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Andreas Haufe, Student an der TU Dresden

Tipps:

Dazu passt ein guter Französischer oder Italienischer Rotwein. Abänderungen sind erwünscht, Beispiel: es passt noch Hühnchen oder Pute gut dazu, aber wenn es etwas besonderes ist, bitte schickt mir eine Mail. postmaster@ff-leutersbach.de Tipp von Cat: Ein schönes, leichtes Gericht. Gut passt auch Zucchini dazu (siehe Foto). Tipp von Studentin Anja: Anmerken wollte ich noch, dass bei dem Gericht "Heißer Reis" Spinat (tiefgekühlt) super dazupasst. Ich habe es gestern ausprobiert mit Paprika, Tomaten und Spinat, hat super lecker geschmeckt und sah auch toll aus (grün/rot). Evtl. könnte man etwas Chili als Gewürz dazugeben.