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Hei├čer Reis

Zutaten:
  • 2 Kochbeutel Reis (geht auch von ALDI)
  • 2 Paprika (Farbe egal, kommt auf den eigenen Geschmack an)
  • ca 500g Tomaten (am besten Cherry Tomaten oder aus eigenem Anbau, die schmecken noch nach was)
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • nach Belieben und Geschmack noch Paprika und Curry
  • frische oder tiefgek├╝hlte Kr├Ąuter nach Wahl
Kochbuchbilder/heisserreis-ok.jpg
Zubereitung:
  • gro├čen Topf Wasser (ohne Salz) f├╝r den Reis zum Kochen bringen
  • Knoblauch w├╝rfeln, wenn man ihn mitessen m├Âchte oder etwas quetschen, um ihn sp├Ąter wieder zu entfernen (nur f├╝r den Geschmack und nicht den Geruch)
  • Paprika und Tomaten w├╝rfeln und getrennt lagern
  • Pfanne erhitzen und Oliven├Âl (od. anderes) hinein geben
  • Knoblauch anschwitzen
  • nach Reiswasser sehen, wenn es kocht die Beutel hinein werfen
  • Paprika in die Pfanne geben und leicht anbraten
  • Tomaten hinzu geben leicht weiter k├Âcheln lassen
  • schon einmal nach eigenem Ermessen leicht scharf vorw├╝rzen
  • der Reis d├╝rfte nun fertig sein
  • Beutel aus dem Wasser holen und den Inhalt in die Pfanne geben, Wasser noch nicht wegsch├╝tten
  • kr├Ąftig r├╝hren, die Konsistenz (wie dickfl├╝ssig das ganze ist) kann mit dem Reiswasser nach belieben angepasst werden
  • W├╝rzen nach eigenem Ermessen und H├Ąrtegrad der Geschmacksnerven (also mit dem Pfeffer nicht so geizen)
  • Kr├Ąuter hinzu geben und noch hei├č in kleinen Sch├╝sseln oder tiefen Tellern servieren
  • So, guten Appetit!
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Echt nich' schwer         
Personen? 2,4
Anlass? Mittagessen
Autor? Andreas Haufe, Student an der TU Dresden

Tipps: Dazu passt ein guter Franz├Âsischer oder Italienischer Rotwein.
Ab├Ąnderungen sind erw├╝nscht, Beispiel: es passt noch H├╝hnchen oder Pute gut dazu, aber wenn es etwas besonderes ist, bitte schickt mir eine Mail.
postmaster@ff-leutersbach.de

Tipp von Cat: Ein sch├Ânes, leichtes Gericht. Gut passt auch Zucchini dazu (siehe Foto).

Tipp von Studentin Anja: Anmerken wollte ich noch, dass bei dem Gericht "Hei├čer Reis" Spinat (tiefgek├╝hlt) super dazupasst. Ich habe es gestern ausprobiert mit Paprika, Tomaten und Spinat, hat super lecker geschmeckt und sah auch toll aus (gr├╝n/rot). Evtl. k├Ânnte man etwas Chili als Gew├╝rz dazugeben.