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Dosengemüsegatsch

Zutaten: 3 El Öl 1 nicht zu kleine Zwiebel 1 Dose rote Bohnen 1 Dose geschälte Tomaten 1/2 Dose Mais, je nach Geschmack auch die ganze Dose Zucker, Salz, (Cayenne-)Pfeffer, Thymian, Kerbel oder Oregano, Kurkuma, edelsüßen Paprika, und was Euch sonst noch einfällt bzw. schmeckt bzw. was sich bei Euch zuhause findet. (Zucker, Salz, Peffer sind die Basics)

Zubereitung: Bohnen und Mais abtropfen lassen gehackte Zwiebel in Öl anschwitzen, mit etwas Zucker glasieren (=Staubzucker drüber, umrühren) Bohnen dazu, ein bisschen weiterschwitzen lassen geschälte Tomaten rein, mit dem Rührlöffel die großen Stücke zerteilen, Mais hinzu und WÜRZEN, was das Zeug hält etwa 10 Minuten köcheln lassen - voilá! (ein paar Minuten auskühlen lassen, noch ist es eher Magma als Mahlzeit)

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	2,3
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Doris Teply, Studentin an der Uni Wien

Tipps:

Mit Reis ist das eine vollwertige Mahlzeit, als Beilage (z.B. zu Hühnerfleisch) reicht's für bis zu 6 Leute und kalt schmeckt's auch sehr gut mit Brot oder ohne.