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Indischer Kartoffelauflauf

Zutaten: 1 Dose Kartoffeln von Pfanni 1 Dose Fruchtcocktail 2 Putenschnitzel (ca. 300 - 350 g) 300 ml Brühe (in Wasser aufgelöst) 1 Becher süße Sahne Salz (1-2 gr. Prisen), Pfeffer, Curry Käse zum Überbacken (z.B. Gratinkäse fertig geraspelt) Margarine zum Anbraten
Zubereitung: Schnitzel in dünne Streifen schneiden in Margarine oder Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind Kartoffeln, Fruchtcocktail und Fleisch in die Auflaufform geben mit großzügig Curry, Salz und Pfeffer bestreuen Klare Brühe und Sahne darübergießen mit dem Käse bestreuen bei 200° mittlere Schiene etwa 15-20 Minuten überbacken

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	2,3
Anlass?	Mittagessen, international
Autor?	Cat

Tipps:

Statt der Dosenkartoffeln kann man natürlich auch frische Kartoffeln nehmen. Etwa 3-4 mittlere Kartoffeln pro Person schälen, in Salzwasser vorgaren (etwa 15-20 Minuten) und in dünne Scheiben schneiden. Dann dauert die Zubereitung insgesamt natürlich entsprechend länger, schmeckt aber auch noch einen Hauch besser :-). Variation von Cat - schneller und leckerer: Fleisch anbraten, rohe Kartoffeln klein würfeln und roh! dazu geben. Gleich danach etwa 0,3l klare Brühe dazugeben, Deckel drauf und etwa 5 Min. köcheln lassen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Dose Mandarinen, 1 Dose Ananas in Stücken, 1 Dose mango und jeweils etwas Fruchtsaft dazu. 1 Süße Sahne dazu und mit Curry und Paprika edelsüß würzen. Wer hat, auch Kurkuma. Alles zusammen mit dem Käse überstreuseln und ab in den Ofen zum Überbacken. Sehr lecker, vor allem durch die Mango.