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Hackbraten á la Angelika

Zutaten: 1.000 g Gehacktes 3 gehackte mittelgroße Zwiebeln 3 Eiern Paniermehl Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss getrocknete Kräuter

Zubereitung: Man nehme 1.000 g Gehacktes Vermische es mit 3 gehackten, mittelgroßen Zwiebeln, 3 Eiern und etwas Paniermehl. Würze es mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Kräutern je nach Geschmack und Belieben. Danach gibt man die ganze Masse in eine gefettete Backform (ich nehm' meistens die Kaiserbackform). Die Backform kommt dann bei 175°C für ca. 60 min in den Backofen. Dazu kann man "normal gekochte" Kartoffeln oder Kartoffelsalat oder eben was anderes dazureichen. Mahlzeit!

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	4
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Angelika aus Gößnitz

Tipps:

Man kann, wenn man möchte und wenn es der Kühlschrank hergibt, die Hackbratenmischung mit gekochten Eiern und/oder Wienern "Füllen". Wenn noch von der Mischung etwas übrig sein sollte, natürlich bevor man sie in die Backform gibt, kann man noch kleine Hackbällchen machen.