Was Kleines
Was Großes
Was Suppiges
Was Salatiges
Was Besonderes
Was Süßes
Was Trinkbares
Von A bis Z..
Neueste zuerst
Rezeptbrief-
kasten
Tell a friend
|
Kartoffelauflauf mit LeberkäseZutaten:
- ca. 6 - 7 mittlere Kartoffeln
- etwas weniger als 1/4 Liter Klare Brühe
- 1 Becher süße Sahne
- 1 - 2 dicke Scheiben Leberkäse (etwa 1 cm dick)
- 1 - 2 Eier
- Semmelbrösel
- Salz, Pfeffer
| | Zubereitung:
- Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben hobeln
- in eine Auflaufform schichten
- pro Schicht etwas Pfeffer und Salz darüber streuen
- klare Brühe auflösen, über die Kartoffeln gießen
- süße Sahne darüber gießen
- 1/2 Stunde bei etwa 200°C im Backofen backen
- Käse darüber streuen
- weitere 1/2 Stunde überbacken
- Eier aufschlagen, auf einen Teller geben
- mit der Gabel Eiweiß und Eigelb vermengen
- mit Salz, Pfeffer und klarer Brühe würzen
- die Leberkäsescheiben im Ei wenden
- anschließend in Semmelbröseln wälzen
- goldgelb bis knusprig braten
| |
Schwierig? | Ganz easy | | Personen? | 2,3 | Anlass? | Mittagessen | Autor? | Mama Cat |
Tipps: | Die Leberkäsescheiben müssen nicht unbedingt paniert werden. Paniert schmecken sie aber (mir zumindest) besser. |
|