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Pellkartoffeln und Quark

Zutaten:
  • 3 rohe, ungesch├Ąlte Kartoffeln pro Person (je nach Gr├Â├če der Person und Gr├Â├če der Kartoffeln ;-))
  • 1 Packung Magerquark
  • Salz, Pfeffer, Paprikagew├╝rz
  • je nach Saison frische Kr├Ąuter
  • Milch
Kochbuchbilder/pellkartoffeltopf-ok.jpg
Zubereitung:
  • Kartoffeln mit der Gabel mehrfach einstechen
  • auf einen Teller in die Mikrowelle, Deckel drauf
  • 5 Minuten auf h├Âchster Stufe mikrowellen lassen
  • Quark mit Milch verr├╝hren
  • mit Salz, Pfeffer, Paprika und ggf. Kr├Ąutern w├╝rzen
Kochbuchbilder/pellkartoffel-ok.jpg

Schwierig? Ganz easy         
Personen? 2
Anlass? Mittagessen
Autor? Nicole Allner aus Jena

Tipps: Die Kartoffeln kann man nat├╝rlich auch ohne Mikrowelle zubereiten. Daf├╝r die Kartoffeln (m├Âglichst kleine, da die schneller gar sind) in Salzwasser so lange kochen, bis man mit der Gabel ohne Probleme (!) hinein stechen kann, sie also weich sind.
In den Quark kann man nach Wunsch auch geraspelte Gurke, Paprikast├╝ckchen oder Tomate dazugeben.
Sprudel-Mineralwasser statt Milch macht den Quark locker, lecker und fettarm *g*. Danke f├╝r den Tipp an Kathrin M. aus Jena :-).

Tipp von Cat: Wie man im Bild sehen kann, schmeckt das Ganze auch gut mit der Avocadocreme aus dem Kochbuch hier.