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Rosenkohl á la Wolf

Zutaten: 1 Packung Rosenkohl (gewaschen und gesäubert) 1 Becher Mascarbone 1 Zehe Knoblauch Basilikum, Salz, Muskatnuss 2 EL Olivenöl
Zubereitung: Rosenkohl halbieren und mit Salz in kochendem Wasser dünsten (bissig lassen) - Mascarbone, Muskatnuss, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl vermengen - Rosenkohl abgießen - die Mascarbonemischung unterheben und alles servieren

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	2,3
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Wolf Böckel aus Jena

Tipps:

Dazu passen Kartoffeln oder Kartoffelbrei.