Was Großes

Was Suppiges

Was Salatiges

Was Besonderes

Was Süßes

Was Trinkbares

Von A bis Z..

Neueste zuerst

Rezeptbrief-
kasten

Tell a friend

Schnitzel

Zutaten: 1 kleines bis großes Schnitzel (je nach Hunger *g*) 1 Ei Semmelbrösel (ggf. mit 1-2 TL Mehl vermischt) Salz, Pfeffer Margarine zum Braten

Zubereitung: Schnitzel ein bisschen flachklopfen (nicht dreschen, weil sonst die Fleischfasern kaputtgehen) Ei in einem tiefen Teller aufschlagen und mit der Gabel verquirlen Salz, Pfeffer, nach Wunsch auch Paprika, Kräuter oder Fondor/Aromat o.ä. zugeben auf einen anderen Teller die Semmelbrösel geben Margarine in der Pfanne schmelzen lassen Schnitzel nun von beiden Seiten erst im Ei und dann in den Semmelbröseln wälzen in der Pfanne schön goldbraun anbraten, vorsichtig wenden

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	1
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Cat

Tipps:

Schnitzel ist sehr kombinationsfähig. Es passt Reis, Kartoffeln oder auch Nudeln. Man kann Tomatensoße, Sahne-/Bratensoße oder auch gar keine Soße dazu machen. Man kann es z.B. mit Mischgemüse (Erbsen/Möhren) kombinieren, mit gedünstetem Blumenkohl, Brokkoli etc.