Was Kleines
Was Großes
Was Suppiges
Was Salatiges
Was Besonderes
Was Süßes
Was Trinkbares
Von A bis Z..
Neueste zuerst
Rezeptbrief-
kasten
Tell a friend
|
SpinatstrudelZutaten:
- ca. 250g Blattspinat (kann auch Eingefrorener sein)
- 1 1/2 Schalen Frischkäse (Cottage Cheese)
- 1 Packg. Blätterteig
- Salz & Knoblauch
- 1 Rost und 1 Backblech
| | Zubereitung:
- Falls es gefrorener Blattspinat ist, auftauen lassen (langsam!)
- Blätterteig ausrollen und halbieren, aber bitte nicht in Streifen ;)
- jetzt nehmen wir die eine Hälfte des Teiges
- den Spinat ca. 7mm dick auf den Blätterteig legen auf einer Längsseite 2cm frei lassen zum Zuklappen
- auf den Spinat Salz und Knoblauch streuen
- Nun den Frischkäse auf den Spinat streichen und das Ganze zu einem Strudel zusammenrollen und zuklappen
- die Enden einknicken und auf den Rost legen
- das Ganze mit der anderen Hälfte des Teiges wiederholen
- Ofen auf 240° aufheizen
- Rost rein und darunter das Backblech, da der Frischkäse Feuchtigkeit auslässt
- (wer eine bessere Methode kennt das die Strudel nicht schwimmen, immer her damit)
- Sind die Strudel goldgelb, sind sie fertig!
| |
Tipps: | Mir soll nochmal jemand einreden, dass Gesundes nicht gut schmeckt :) das Rezept ist einfach, gut und billig (und kein Rezept das man mal so im Kochbuch findet :) hehehe)
Zubereitungszeit: Zubereitung 10 Minuten, Backen 20-30 Minuten |
|