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Szegediner Gulasch mit Hack

Zutaten:
  • etwas Oliven├Âl
  • 500g Hackfleisch (gemischt)
  • 1 gro├če Zwiebel, fein geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten
  • 1 rote Paprika (in d├╝nne Streifen geschnitten)
  • 500g Weinsauerkraut mild
  • 500ml fette Br├╝he
  • Gew├╝rze: Paprika, Pfeffer, Salz, evt. Chili
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Zubereitung:
  • Hackfleisch, Zwiebel & Knoblauch in Oliven├Âl anbraten (prima: gro├če beschichtete Pfanne).
  • Die Paprikastreifen d├╝nsten, bis sie "zusammenfallen".
  • Mit viel Paprika, etwas Salz & Pfeffer (evt. mit Chili) w├╝rzen.
  • Weinsauerkraut beigeben, Br├╝he dazu - 15-20min k├Âcheln lassen.
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Ganz easy         
Personen? 2
Anlass? Mittagessen
Autor? Mirjam, Studentin aus Frankfurt a.M.!

Tipps: Lecker auch: am Anfang kleingeschnittene Piri-piri (Anm. d. Red.: meines Wissens sind das scharfe Chilischoten) mit anbraten. Wer mag, kann am Schluss einen Klacks Schmand darunter ziehen. Dazu passen prima: Kartoffeln.
Die Zutaten gibt's ├╝brigens alle (au├čer Knoblauch, Chili & fette Br├╝he) beim Aldi. :-)