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Szegediner Gulasch mit Hack

Zutaten: etwas Olivenöl 500g Hackfleisch (gemischt) 1 große Zwiebel, fein geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten 1 rote Paprika (in dünne Streifen geschnitten) 500g Weinsauerkraut mild 500ml fette Brühe Gewürze: Paprika, Pfeffer, Salz, evt. Chili
Zubereitung: Hackfleisch, Zwiebel & Knoblauch in Olivenöl anbraten (prima: große beschichtete Pfanne). Die Paprikastreifen dünsten, bis sie "zusammenfallen". Mit viel Paprika, etwas Salz & Pfeffer (evt. mit Chili) würzen. Weinsauerkraut beigeben, Brühe dazu - 15-20min köcheln lassen.

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	2
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Mirjam, Studentin aus Frankfurt a.M.!

Tipps:

Lecker auch: am Anfang kleingeschnittene Piri-piri (Anm. d. Red.: meines Wissens sind das scharfe Chilischoten) mit anbraten. Wer mag, kann am Schluss einen Klacks Schmand darunter ziehen. Dazu passen prima: Kartoffeln. Die Zutaten gibt's übrigens alle (außer Knoblauch, Chili & fette Brühe) beim Aldi. :-)