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Pizza á la Mama

Zutaten: Zutaten für den Belag: 3-4 Bockwürste 3 große Zwiebeln 1 Pfund Hackfleisch Tomaten aus der Dose (abtropfen lassen) 200 g Gouda rote Paprika (frisch oder aus dem Glas) Oregano oder Majoran, Ketchup Zutaten für den Teig (Quark-Öl-Teig): 125 g Quark 6 EL Öl 6 EL Milch 1 Prise Salz 300 g Mehl 1 Pckg. Backpulver

Zubereitung: Zubereitung des Belags: Bockwürste in halbe Scheiben schneiden Zwiebel in dünne Streifen schneiden und vorbraten Hackfleisch anbraten Käse kleinraspeln Tomaten und Paprika kleinschneiden alle Zutaten vermengen, etwas Ketchup zugeben, mit Majoran oder Oregano würzen Zubereitung des Teigs: Quark, Öl, Milch und Salz mit dem Mixer vermengen mit Backpulver und Mehl vermengen, gut durchkneten Herd vorheizen Zubereitung Gesamtpizza: Teig auf ein großes Blech geben Belagmasse auf den Teig geben und verstreichen bei ca. 180° etwa eine halbe Stunde lang auf der unteren Schiene backen

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	6
Anlass?	Fete
Autor?	Mama Cat

Tipps:

Tipp von Cat: Fertigteig geht für diese Pizza natürlich auch, ist vor allem schneller zubereitet. Empfehlenswert ist z.B. nach eigener Erfahrung der Pizzateig von ALDI, der *Plopp* macht beim Öffnen ;-). Dies hier ist übrigens meine Lieblingspizza!