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Pizza á la Mama

Zutaten:
    Zutaten für den Belag:
  • 3-4 Bockwürste
  • 3 große Zwiebeln
  • 1 Pfund Hackfleisch
  • Tomaten aus der Dose (abtropfen lassen)
  • 200 g Gouda
  • rote Paprika (frisch oder aus dem Glas)
  • Oregano oder Majoran, Ketchup
    Zutaten für den Teig (Quark-Öl-Teig):
  • 125 g Quark
  • 6 EL Öl
  • 6 EL Milch
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mehl
  • 1 Pckg. Backpulver
Kochbuchbilder/pizza-mama-ok.jpg
Zubereitung:
    Zubereitung des Belags:
  • Bockwürste in halbe Scheiben schneiden
  • Zwiebel in dünne Streifen schneiden und vorbraten
  • Hackfleisch anbraten
  • Käse kleinraspeln
  • Tomaten und Paprika kleinschneiden
  • alle Zutaten vermengen, etwas Ketchup zugeben, mit Majoran oder Oregano würzen
    Zubereitung des Teigs:
  • Quark, Öl, Milch und Salz mit dem Mixer vermengen
  • mit Backpulver und Mehl vermengen, gut durchkneten
  • Herd vorheizen
    Zubereitung Gesamtpizza:
  • Teig auf ein großes Blech geben
  • Belagmasse auf den Teig geben und verstreichen
  • bei ca. 180° etwa eine halbe Stunde lang auf der unteren Schiene backen
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Echt nich' schwer         
Personen? 6
Anlass? Fete
Autor? Mama Cat

Tipps: Tipp von Cat:
Fertigteig geht für diese Pizza natürlich auch, ist vor allem schneller zubereitet. Empfehlenswert ist z.B. nach eigener Erfahrung der Pizzateig von ALDI, der *Plopp* macht beim Öffnen ;-).
Dies hier ist übrigens meine Lieblingspizza!