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Lecker LasagneZutaten:
- 2 Zwiebeln
- 50g Butter
- 1000g gemischtes Hack
- 1 Packung passierte Tomaten(300g)
- 30g Mehl
- 1/2l Milch
- 30g Parmesan (gerieben)
- 200g Schmelzkäse
- 200g Käse (nicht sehr geschmacksintensiven)
- 400g Plattennudeln
- Salz, Pfeffer, Senf und Muskatnuss
|  | Zubereitung:
- Zwiebeln und Hack in einer großen (!) Pfanne anbraten
- Tomaten dazu und mit Salz, Pfeffer und Senf würzen
- Butter schmelzen, Mehl anschwitzen und mit Milch ablöschen. Dabei keine Klumpen entstehen lassen. Also immer ein bisschen mehr Mehl und dann wieder ein bisschen mehr Milch
- Parmesan und Schmelzkäse dazu und unter ständigem Rühren schmelzen lassen
- mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken
- Nudeln, Hack und Käsesoße in Schichten in eine gefettete Form geben und zum Schluss mit Käse bestreuen
- Bei 200°C 40-50 Minuten überbacken, bis Platten einigermaßen weich sind und Käse gold-braun ist.
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Tipps: | Die Käsesoße kann leicht mit Milch verlängert werden, falls sie nicht flüssig genug oder zu wenig geworden ist. Als Käse zum Beispiel Butterkäse oder jungen Gouda.
Tipp von Cat: Dieses Rezept hab ich neulich auch ausprobiert: sehr sehr lecker! In Ermangelung von Lasagneplatten hab ich Makkaroni genommen und geschichtet, das geht auch. |
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