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S├╝├č-saure Kartoffelpfanne mit Klops

Zutaten:
  • 500g Gehacktes
  • 3 mittlere Zwiebeln
  • 6-7 gro├če Kartoffeln
  • 3 gro├če M├Âhren
  • 4 Spitzpaprika oder 2 normale
  • 1/2 Dose (Dose ├í 560g) Ananas in St├╝ckchen
  • 1 Packung passierte Tomaten
  • Oliven├Âl zum Anbraten
  • 5 EL Sojaso├če
  • 2-3 EL Honig
  • 2-3 EL Essig (m├Âglichst Weinessig)
  • Salz, Pfeffer, etwas Chilli, Curry
  • 2 Eier, etwas geriebene Semmel (f├╝r das Gehackte)
Kochbuchbilder/suess-sauer-kart2-ok.jpg
Zubereitung:
  • Gehacktes mit Eiern, geriebener Semmel, Salz und Pfeffer zubereiten
  • in kleine B├Ąllchen formen und in Oliven├Âl anbraten
  • Kartoffeln als Pellkartoffeln etwa 20 Min. vorkochen (nicht ganz weich)
  • zwischenzeitlich Zwiebeln in kleine W├╝rfel schneiden
  • wenn die Hackb├Ąllchen durch sind aus der Pfanne nehmen
  • in der gleichen Pfanne Zwiebeln anbraten
  • M├Âhren in d├╝nne Scheibchen schneiden, Paprika w├╝rfeln
  • Kartoffeln und Gem├╝se mit in die Pfanne geben
  • passierte Tomaten sowie Curry, Chilli und Sojaso├če dazu
  • alles etwas kochen lassen, bis das Gem├╝se gar ist
  • Ananas zugeben, Honig und Essig dazu
  • nach Belieben nachw├╝rzen
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Echt nich' schwer         
Personen? 3
Anlass? Mittagessen
Autor? Yvonne M├╝ller aus Jena

Tipps: