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Eierkuchen

Zutaten:
  • 1/2 l Milch
  • 250g - 300g Mehl
  • 2-3 EL Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • Margarine zum Braten
Kochbuchbilder/eierkuchenzutat-ok.jpg
Zubereitung:
  • Milch in einen hohen Topf geben
  • Eier (vorher aufschlagen *g*) dazugeben
  • Zucker und Salz dazu und schon mal alles verrühren
  • nach und nach das Mehl zugeben
  • mit dem Mixer oder dem Rührbesen zu einer glatten Masse rühren
  • eine große (am besten beschichtete) Pfanne nehmen
  • Margarine schmelzen und schön heiß werden lassen
  • 1 Schöpfer Eierkuchenteig in die Pfanne geben und verteilen
  • von beiden Seiten goldbraun braten, nicht anbrennen lassen
  • mit Zucker, Apfelmus, Nutella & Banane oder Marmelade servieren
Kochbuchbilder/eierkuchen-ok.jpg

Schwierig? Echt nich' schwer         
Personen? 4
Anlass? Hauptgericht
Autor? Mama Cat

Tipps: