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Süßes PaprikadessertZutaten:
- 1 rote Spitzpaprika
- 1/2 TL Ingwerpulver
- 1 EL Honig
- 1 Prise Zucker
- etwas Butter
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- Paprika waschen, halbieren, die Kerne entfernen
- Paprika in ca. 3 Millimeter dicke Streifen schneiden
- die einzelnen Streifen teilen (ca. 3 cm lang)
- in eine kleine Pfanne etwas Butter und den Honig geben
- kurz aufwallen lassen
- die Paprikastreifen dazugeben
- den Zucker darüber streuen und das Ingwer-Pulver dazugeben
- jetzt das ganze einkochen, bis die Flüssigkeit ziemlich reduziert ist
- aber Achtung: die Paprikastreifen sollen nicht schwarz werden
- auf einem weißen Dessert-Teller schön anrichten
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Schwierig? | Echt nich' schwer | | Personen? | 1 | Anlass? | zwischendurch, Kaffeetrinken | Autor? | Wolfgang Rück |
Tipps: | entwickelt und getestet am 1.1.2003 (Neujahr) von Wolfgang Rück; zur Verfügung gestellt für das www.studentenkochbuch.net am Dienstag, 26. Juli 2005 |
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