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Süßes Paprikadessert

Zutaten:
  • 1 rote Spitzpaprika
  • 1/2 TL Ingwerpulver
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Zucker
  • etwas Butter
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Zubereitung:
  • Paprika waschen, halbieren, die Kerne entfernen
  • Paprika in ca. 3 Millimeter dicke Streifen schneiden
  • die einzelnen Streifen teilen (ca. 3 cm lang)
  • in eine kleine Pfanne etwas Butter und den Honig geben
  • kurz aufwallen lassen
  • die Paprikastreifen dazugeben
  • den Zucker darüber streuen und das Ingwer-Pulver dazugeben
  • jetzt das ganze einkochen, bis die Flüssigkeit ziemlich reduziert ist
  • aber Achtung: die Paprikastreifen sollen nicht schwarz werden
  • auf einem weißen Dessert-Teller schön anrichten
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Echt nich' schwer         
Personen? 1
Anlass? zwischendurch, Kaffeetrinken
Autor? Wolfgang Rück

Tipps: entwickelt und getestet am 1.1.2003 (Neujahr) von Wolfgang Rück; zur Verfügung gestellt für das www.studentenkochbuch.net am Dienstag, 26. Juli 2005