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Russische Eier

Zutaten: 8 Eier 6 EL Mayonnaise 1 EL Senf 1 EL Petersilie, gehackt 1 Prise Salz 1 Glas Mixed Pickles (330 g)
Zubereitung: Eier hartkochen und pellen Eier der Länge nach halbieren und Eigelb herauslösen mit Mayo und Senf zu einer geschmeidigen Masse verrühren mit etwas Salz abschmecken Masse in einen Spritzbeutel füllen in die Eihälften füllen mit Petersilie und Mixed Pickles garniert servieren

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	4
Anlass?	Fete
Autor?	Sonja Salman aus Cairo/ Ägypten

Tipps:

Tipp von Cat: Eignet sich besonders gut für Kalte Büfetts (siehe Bild)! Wer einen Spritzbeutel benutzt, es ist günstig, die Masse vorher durch ein Sieb zu streichen, damit die Spritztülle nicht verstopft.