Rezepte Infos&Tipps Zitate&Lustiges Kontakt&Service Rezepte durchsuchen
Welcome to • BienvenidoWillkommen bei         www.studentenkochbuch.net

   
Was Kleines

Was Großes

Was Suppiges

Was Salatiges

Was Besonderes

Was Süßes

Was Trinkbares

 

Von A bis Z..

Neueste zuerst

Rezeptbrief-
kasten

Tell a friend

Saftige Aprikosenbuchteln

Zutaten:
  • 500 g Mehl
  • 1 Tüte Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
  • 80g weiche Butter und nochmal 70g Butter
  • 1 Ei
  • etwas Zitronenaroma
  • 1 gr. Dose Aprikosen (gut abgetropft!!)
  • Vanillinzucker
  • Zimt und Zucker
  • Vanillesoße zum Servieren
Noch kein Bild
Zubereitung:
  • Mehl, Trockenhefe, Salz in einer Schüssel vermischen
  • Butter, Zitronenaroma, Ei vermischen
  • Milch nach und nach zugeben
  • mit Rührgerät verrühren, erst niedrige Stufe, dann mehr
  • dann gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat
  • in der Zwischenzeit die Schnittflächen der Aprikosen mit dem Vanillinzucker bestreuen
  • Backofen auf 180 C Umluft vorheizen
  • Teig zu einer Rolle formen und so viele gleichgroße Stücke formen, wie Aprikosenhälften da sind
  • Teigstücke flachdrücken und die Aprikosen in die Mitte drücken
  • die zweite Buttermenge schmelzen, und die Buchteln damit bestreichen
  • Dann kommen sie in eine gefettete rechteckige Auflaufform.
  • Noch mal gehen lassen.
  • 30 Min. backen, zwischendurch immer wieder mal mit der Butter bestreichen.
  • Mit Zimt und Zucker bestreuen und mit Vanillesoße servieren.
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Man sollte schon mal gekocht haben         
Personen? 4
Anlass? zwischendurch, Kaffeetrinken
Autor? Gerwine Luther, Studentin an der Uni Flensburg

Tipps: Buchteln hören sich zwar eklig an, aber sie schmecken dafür umso besser!! ;-)