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Süße Herzen

Zutaten: 250 g Erdbeeren (oder andere Beeren) 30 g Zucker 1 1/2 Päckchen Tortenguss, rot 2 Eiweiß 100 ml Sahne 1 EL Waldmeister-Sirup

Zubereitung: Erdbeeren putzen, waschen kurz mit einer Tasse Wasser und Zucker aufkochen dann im Mixer pürieren Masse noch einmal aufkochen und mit Tortenguss nach Packungsanweisung binden Eiweiß steif schlagen, unter die heiße Masse ziehen dann in eine kalte ausgespülte Herzform füllen, kalt stellen dann auf eine Platte stürzen Sahne steif schlagen und mit Waldmeister-Sirup färben mit einem Spritzbeutel Pfeil an die Herzform setzen

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	4
Anlass?	zwischendurch, Kaffeetrinken
Autor?	Sonja Salman aus Cairo/ Ägypten

Tipps:

Hinweis von Cat: Wer keine Herzform hat, kann entweder eine basteln ;-) oder ansonsten ein Nicht-Herz-Gericht daraus machen. Es kann ja trotzdem mit viel Liebe gekocht sein. Oder (wie man im Bild sieht) mit Herzen garnieren. Das Ganze schmeckt übrigens sehr lecker, hätte ich ehrlich gesagt nicht erwartet. Ich habe TK-Himbeeren genommen. Mhhh :-)