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Schlampam

Zutaten: Kartoffeln, Menge je nach Hunger Salz Zwiebeln Butter
Zubereitung: Kartoffeln schälen, in wenig Wasser mit Salz (gerade bedeckt) kochen. Dann Wasser NICHT abgießen (sind ja auch die meisten Vitamine drin), sondern die Kartoffeln im Topf grob zerdrücken. In Würfel geschnittene Zwiebeln, Butter und - zum Abschmecken - Salz dazu geben. Alles durchmatschen - schmeckt herrlich als Beilage zu allem Möglichen und Unmöglichen.

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	1
Anlass?	Beilage, Abendbrot
Autor?	Lynn

Tipps:

Müssen aber GUT schmeckende Kartoffeln sein, am besten gelbfleischige. Sehr einfache Zubereitung, also auch für die "Herren der Schöpfung" kein Problem... Tipp von Cat: Eignet sich sehr gut als Resteverwertung. Ich habe es aus den Resten der Sesam-Backkartoffeln gemacht, das war oberlecker!! Da die Süßkartoffeln mit dabei sind, sieht es etwas rötlich aus. Außerdem hatte ich rötliche Zwiebeln (Schalotten).