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Schlampam

Zutaten:
  • Kartoffeln, Menge je nach Hunger
  • Salz
  • Zwiebeln
  • Butter
Kochbuchbilder/schlampam-ok.jpg
Zubereitung:
  • Kartoffeln schälen, in wenig Wasser mit Salz (gerade bedeckt) kochen.
  • Dann Wasser NICHT abgießen (sind ja auch die meisten Vitamine drin), sondern die Kartoffeln im Topf grob zerdrücken.
  • In Würfel geschnittene Zwiebeln, Butter und - zum Abschmecken - Salz dazu geben.
  • Alles durchmatschen - schmeckt herrlich als Beilage zu allem Möglichen und Unmöglichen.
Kochbuchbilder/schlampam2-ok.jpg

Schwierig? Ganz easy         
Personen? 1
Anlass? Beilage, Abendbrot
Autor? Lynn

Tipps: Müssen aber GUT schmeckende Kartoffeln sein, am besten gelbfleischige.
Sehr einfache Zubereitung, also auch für die "Herren der Schöpfung" kein Problem...
Tipp von Cat: Eignet sich sehr gut als Resteverwertung. Ich habe es aus den Resten der Sesam-Backkartoffeln gemacht, das war oberlecker!! Da die Süßkartoffeln mit dabei sind, sieht es etwas rötlich aus. Außerdem hatte ich rötliche Zwiebeln (Schalotten).