Was Großes

Was Suppiges

Was Salatiges

Was Besonderes

Was Süßes

Was Trinkbares

Von A bis Z..

Neueste zuerst

Rezeptbrief-
kasten

Tell a friend

Hähnchenstreifen in Champignonsahne

Zutaten: Bandnudeln 2 Hähnchenbrustfilets 1 Dose Champignonköpfchen 1 klein gehackte Zwiebel 1 Zehe Knobi ca. 100 ml Sahne ca. 50 ml Milch ca. 100 ml Brühe Schuss Weißwein - Rest selber trinken :) Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver Petersilie TK/ getrocknet Soßenbinder

Zubereitung: Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und in der Pfanne in Olivenöl goldbraun anbraten Mit Salz, Pfeffer und ordentlich Paprikapulver würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Nudelwasser aufsetzen Im restlichen Bratensud die abgetropften Pilze mit Zwiebel und Knoblauch anbraten eventuell etwas Öl zugießen. Nun mit der Brühe ablöschen und Sahne sowie Milch zugießen. Alles gut köcheln lassen. Nudeln ins Wasser. Je nach Soßenkonsistenz einfach noch ein bisschen Milch oder Sahne dazugeben oder mit Soßenbinder binden. Das Fleisch wieder in die Soße geben und mit Petersilie, Weißwein, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Nudeln servieren.

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	1,2
Anlass?	Abendbrot
Autor?	Caro aus Köln

Tipps:

Salz ist meistens nur ganz wenig nötig, weil die Brühe relativ würzig ist... Wer prollen will, streut noch ein bisschen Petersilie als Deko oben drauf ;) Einfach LECKER!!!