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Grünzeug mit leckerer Avocadocreme

Zutaten: Halber Kopf grüner Salat je nach Anzahl der Gäste 3-4 große Kartoffeln 2 Avocados (müssen schon matschig weich sein - also eindrückbar) Gemüse je nach Geschmack (Gurken, Tomaten, Paprika) Salz, Pfeffer Zitronensaft nach Belieben paar Körner wie zum Beispiel Pinienkerne, Sonnenblumenkerne, Kürbis ...

Zubereitung: Kartoffeln kochen (wie immer) in der Zeit kann man die Creme vorbereiten also man entkernt die Avocado und holt das Weiche raus das wird zermatscht (mörsen oder mit Gabel kleindrücken) mit Salz und Zitronensaft abschmecken (seeehr lecker) grünen Salat schneiden Gemüse hinzu leicht abgekühlte Kartoffeln hinzugeben alles mit der Creme verrühren ........ fertig!!! arsch einfach ...super lecker!

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	2
Anlass?	Fete, Abendbrot
Autor?	Chrissy, Studentin an der Uni Bonn

Tipps:

Je nach Geschmack noch Körner anrösten mit Salz und dann drüber.