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Nudelauflauf "spezial" :-)

Zutaten: 500g gedrehte Bandnudeln 1 kleine Dose Erbsen 1 Dose Mexiko Mix (Erbsen, Mais, Paprika) 2 Becher Creme fraiche (für die figurbewussten die "Legere-Version") wahlweise 1 Packung Wiener (ca. 5 Stk.) 300g Salami oder Schinkenwürfel 2 Beutel Streukäse (je 200g) 1 Schwapps Milch Salz, Pfeffer, Paprika!! getrockneter Schnittlauch

Zubereitung: (insgesamt ca. 30 min, inklusive 15 min Überbackzeit): Nudeln aufsetzen Schinken, Salami oder Würstchen in der Pfanne anbraten und ausgiebig würzen (siehe Gewürze) die fertigen Nudeln abgießen und danach in den Nudeltopf (ohne Wasser) zurück geben die angebratenen Fleischstücke sowie Erbsen, Mexico Mix, 1 Dose Creme fraiche, 1 Beutel Käse und einen guten Schwapps Milch hinzugeben das alles gut!! durchrühren und vermengen anschließend nochmal kurz würzen die Nudelmasse in eine geölte Auflaufform geben die Creme fraiche aus dem 2. Becher oben drauf verstreichen danach die 2. Packung Käse darauf gleichmäßig verteilen getrockneten Schnittlauch und Paprika oben drauf streuen (was fürs Auge) im vorgeheizten Backofen bei Umluft oder Ober- u. Unterhitze bei 180° ca. 15 min überbacken, bis der Käse schön goldbraun ist fertig und genießen!

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	4
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Anja Haschberger, Studentin an der FSU Jena

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