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Nudelauflauf "spezial" :-)

Zutaten:
  • 500g gedrehte Bandnudeln
  • 1 kleine Dose Erbsen
  • 1 Dose Mexiko Mix (Erbsen, Mais, Paprika)
  • 2 Becher Creme fraiche (für die figurbewussten die "Legere-Version")
  • wahlweise 1 Packung Wiener (ca. 5 Stk.)
  • 300g Salami oder Schinkenwürfel
  • 2 Beutel Streukäse (je 200g)
  • 1 Schwapps Milch
  • Salz, Pfeffer, Paprika!!
  • getrockneter Schnittlauch

Kochbuchbilder/nudelauflauf-anja-ok.jpg
Zubereitung:
    (insgesamt ca. 30 min, inklusive 15 min Ãœberbackzeit):
  • Nudeln aufsetzen
  • Schinken, Salami oder Würstchen in der Pfanne anbraten und ausgiebig würzen (siehe Gewürze)
  • die fertigen Nudeln abgießen und danach in den Nudeltopf (ohne Wasser) zurück geben
  • die angebratenen Fleischstücke sowie Erbsen, Mexico Mix, 1 Dose Creme fraiche, 1 Beutel Käse und einen guten Schwapps Milch hinzugeben
  • das alles gut!! durchrühren und vermengen
  • anschließend nochmal kurz würzen
  • die Nudelmasse in eine geölte Auflaufform geben
  • die Creme fraiche aus dem 2. Becher oben drauf verstreichen
  • danach die 2. Packung Käse darauf gleichmäßig verteilen
  • getrockneten Schnittlauch und Paprika oben drauf streuen (was fürs Auge)
  • im vorgeheizten Backofen bei Umluft oder Ober- u. Unterhitze bei 180° ca. 15 min überbacken, bis der Käse schön goldbraun ist
  • fertig und genießen!
Kochbuchbilder/nudelauflauf-anja2-ok.jpg

Schwierig? Echt nich' schwer         
Personen? 4
Anlass? Mittagessen
Autor? Anja Haschberger, Studentin an der FSU Jena

Tipps: