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Champignons - aber leckerst

Zutaten: Packung frische Champignons (400g?) 1-2 EL Zitronen- oder Limettensaft 1 TL getrockneten Thymian oder Rosmarin oder beides 3-4 Scheiben Vollkornbrot Salz, Pfeffer, Olivenöl

Zubereitung: Champignons in Scheiben schneiden Olivenöl in der Pfanne erhitzen Champignons anbraten (~5 Minuten) dann mit Zitrusfrüchtesaft ablöschen mit Salz, bisschen Pfeffer und Kräutern abschmecken noch ein bisschen weiterbraten. wenn das Ganze einen guten Eindruck macht, Pilze aus der pfanne. Vollkornbrotscheiben diagonal durchschneiden, die Dreiecke in dem restlichen Öl von beiden Seiten kurz anrösten. Pilze drauf, fertig.

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	2
Anlass?	zwischendurch, Abendbrot
Autor?	Tina, Studentin aus München

Tipps:

Auch eine prima Vorspeise, wenn man Eindruck machen will. Weisswein passt prima.