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Süß-Scharfe Glasnudeln alá Sino-Student

Zutaten: 1 Packet Glasnudeln (z.B. Rewe) 1 Tüte 1l chinesische Gemüsesuppe (diverse Hersteller) 2-3 TL Honig Chili Pfeffer optional: Chinagewürz, helle Sojasoße

Zubereitung: 1. Die Bänder aus den Glasnudeln entfernen 2. Die Glasnudeln in heißem (!) Wasser etwa 5 min. ziehen lassen und dann mit Küchenschere durchschneiden (ca. 5-10 cm) 3. Die chinesische Gemüsesuppe nach Packungsanleitung mit 1l kochendem Wasser aufsetzen 4. die geschnittenen Glasnudeln vorsichtig in die Suppe geben und bei Stufe 3 kochen lassen. 5. Nach belieben mit Pfeffer und Chili würzen- ansonsten ist alles dran, in der Gemüsesuppe befinden sich für gewöhnlich Ingwer, Koreander, Morchel, Bambussprotten, Möhren und die ein oder andere Erbse 5a. Optional 1-2 TL Chinagewürz und 2 TL Sojasoße 6. Die Nudeln regelmäßig umrühren, später dauernd - die Nudeln saugen nun die Flüssigkeit auf und aus der Suppe wird eine leckere Soße, also aufpassen, dass die Nudeln nicht anbrennen! Das ganze ca. 5-7 Minuten 7. Zuletzt mit 2-3 TL Honig (Akazie am besten, optional Waldhonig - dieser ist jedoch herber!) abschmecken. 8. Auf Teller kippen und losessen.

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	1-2
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Yasmin Koppen aus Essen, Studentin in Bochum

Tipps:

Sogar mein 14 jähriger Cousin hat's hinbekommen. Wenn man die Gewürze zuhause hat, kommt man auf den phänomenalen Einkaufspreis von 1,64 €. Hinweis: Wenn ihr mit Stäbchen essen könnt- tut es, die Nudeln sind dann wesentlich weniger widerspenstig. Sollte euch die Soße zu dünn sein könnt ihr mit 1 TL Mehl oder einer Messerspitze Mondamin das ganze etwas andicken, aber nur mit Erfahrung. Hoffe es schmeckt euch!