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Kleiner Mexikaner

Zutaten: 2 Scheiben Weißbrot mit Kümmel (ersatzweise Kümmel drüberstreuen, er gehört auf jeden Fall dazu!) 1 Dose Baked Beans (mit Sauce) 1 kleine Dose Mais genug Pfeffersalami, um die Brotscheiben damit reichlich zu belegen geriebenen Mozzarella bzw. Pizzakäse
Zubereitung: Baked Beans und Mais in einem Topf vermischen und bei kleiner Flamme langsam erwärmen (Anbrenngefahr!) das Kümmelbrot toasten und anschließend mit reichlich Pfeffersalami belegen die heiße Bohnen-Mais-Mischung darübergeben schließlich noch ordentlich Käse auf die ganze Matsche gestreut, fertig!!! Dazu passt am besten ein kühles Budweiser.

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	2
Anlass?	zwischendurch, Frühstück, Abendbrot
Autor?	Lasse, Student am Berklee College of Music (Boston, USA)

Tipps:

Dieses Rezept (eigentlich eine Variation des beliebten englischen Frühstücksklassikers "Beans on Toast") entstand in meiner Bostoner WG und wurde bei uns schnell zum Klassiker. Entscheidend ist dabei, das wirklich Kümmelbrot verwendet wird (was ich damals aus Versehen gekauft hatte), und die Salami reichlich Pfeffer enthält (sonst ggf. noch nachhelfen). Wenn das nicht stimmt, braucht man es nicht zu machen, denn dann hat man nur Beans on Toast mit Mais.