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Fruchtiger Reissalat

Zutaten: Reis (Menge nach Belieben) Mandarinen (Dose) Mais rote Paprika (der Farbe wegen) Kochschinken (oder auch gebratene Hähnchenbrust) Schnittkäse süße Sahne Naturjoghurt Salz, Paprikapulver, Curry (wer mag) Süßstoff (Zucker)

Zubereitung: Reis kochen (körnig)--> leicht abkühlen lassen 1/3 davon in eine Schüssel Paprika (klein geschnippelt) drauf--> 2. teil reis drauf abgetropfte Mandarinen drauf--> wieder reis--> dann mais nun in Würfel geschnittener Kochschinken drauf! Jetzt Sahne und Joghurt (1/1) mischen mit Salz, Paprika, Curry und Süßstoff verrühren Alles über den geschichteten Reissalat geben Zum Schluss mit Käseraspeln bedecken Deckel drauf und gut ziehen lassen (am besten über Nacht)

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	2
Anlass?	Fete, zwischendurch
Autor?	Kathy, Studentin aus Berlin

Tipps:

Echt ne Wucht der Salat (v.a. an heissen Sommertagen--> wirkt angenehm leicht).