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Thunfischeier

Zutaten: 10 Eier 1 Dose Thunfisch in Öl 1 Dose Pizzatomaten (gewürfelt, gewürzt) Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano Mayonnaise

Zubereitung: Eier hart kochen, halbieren Eigelb mit einer Gabel in einer Schüssel zerkleinern und beiseite stellen Thunfisch (Öl abgießen) in einer Pfanne erhitzen Pizzatomaten dazu mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen alles so lange braten, bis die ganze Flüssigkeit eingekocht ist eine flache Schale mit Mayo ausstreichen, die halben Eier darauflegen die "Hohlräume" mit Tomaten-Fisch-Masse füllen etwas Mayo darüber streichen und das zerkleinerte Eigelb darüber streuen

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	4
Anlass?	Fete, Abendbrot
Autor?	Ute aus Leipzig

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