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KlunkermusZutaten:
- 1L Milch
- 1 Pr. Salz
- 40g Zucker (optional 1 Packung Vanillezucker)
- 30 Gramm Speisestärke
- 1 Ei
- 100g Mehl
- 30g Butter
|  | Zubereitung:
- Milch mit Salz und Zucker aufkochen
- Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, dann in die Milch rühren.
- Ei mit Mehl, Salz und ausreichend Wasser vermengen (es soll ein fester, trockener Teig werden).
- Den Teig rühren, bis sich Klümpchen (Klunker) bilden.
- Die Klunker in der kochenden Milch gar ziehen lassen.
- Nun kann man noch Butter dazurühren
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Schwierig? | Echt nich' schwer |  | Personen? | 2-4 | Anlass? | | Autor? | Student Matze |
Tipps: | Achtung, Milch kann überkochen ;) |
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