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Süße Quarkbrötchen

Zutaten: 250g Magerquark 7 EL Milch 7 EL Öl 125g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 350g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Eigelb 1 TL Puderzucker 1 Eiweiß
Zubereitung: Quark, Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, zu der Quarkmasse geben und unterrühren dann mit den Händen ca. 10 Brötchen formen. Das Eigelb mit dem Puderzucker verrühren und die Brötchen damit bestreichen. Kurz antrocknen lassen und dann nochmal mit Eiweiß bepinseln!! Brötchen bei 175°C ca. 20 Minuten backen!!!

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	3-4
Anlass?	Frühstück
Autor?	Nicole aus Dorsten

Tipps:

Den Backofen Vorheizen!!Die Brötchen schmecken mit Marmelade besonders gut!!