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Süße Quarkbrötchen

Zutaten:
  • 250g Magerquark
  • 7 EL Milch
  • 7 EL Öl
  • 125g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 350g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Eigelb
  • 1 TL Puderzucker
  • 1 Eiweiß
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Zubereitung:
  • Quark, Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
  • Mehl mit Backpulver vermischen, zu der Quarkmasse geben und unterrühren
  • dann mit den Händen ca. 10 Brötchen formen.
  • Das Eigelb mit dem Puderzucker verrühren und die Brötchen damit bestreichen.
  • Kurz antrocknen lassen und dann nochmal mit Eiweiß bepinseln!!
  • Brötchen bei 175°C ca. 20 Minuten backen!!!
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Echt nich' schwer         
Personen? 3-4
Anlass? Frühstück
Autor? Nicole aus Dorsten

Tipps: Den Backofen Vorheizen!!Die Brötchen schmecken mit Marmelade besonders gut!!