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Brokolinudeln mit Crème fraîcheZutaten:
- 500g Nudeln (am besten Penne)
- 1 Brokoli
- 1 Becher Crème fraîche oder auch saure Sahne
- Salz, Pfeffer
- frisch gemahlener Parmesan
|  | Zubereitung:
- Brokoli in Röschen schneiden, waschen und dann in leicht gesalzenem Wasser kochen (sollten noch bissfest sein)
- Brokoli in eine Pfanne geben
- Crème fraîche, Salz und Pfeffer dazu
- warm halten
- Währenddessen die Penne ins Wasser geben
- Nudeln al dente kochen und dann zu Brokoli und Crème fraîche geben
- umrühren, mit reichlich Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
- Guten Appetit!
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