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Brokolinudeln mit Crème fraîche

Zutaten:
  • 500g Nudeln (am besten Penne)
  • 1 Brokoli
  • 1 Becher Crème fraîche oder auch saure Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • frisch gemahlener Parmesan
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Zubereitung:
  • Brokoli in Röschen schneiden, waschen und dann in leicht gesalzenem Wasser kochen (sollten noch bissfest sein)
  • Brokoli in eine Pfanne geben
  • Crème fraîche, Salz und Pfeffer dazu
  • warm halten
  • Währenddessen die Penne ins Wasser geben
  • Nudeln al dente kochen und dann zu Brokoli und Crème fraîche geben
  • umrühren, mit reichlich Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
  • Guten Appetit!
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Ganz easy         
Personen? 4
Anlass? Mittagessen
Autor? Studentin Alice Schillinger

Tipps: