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Gebackener Blumenkohl

Zutaten: 1 mittleren Blumenkohl 2 Eier Semmelbrösel Margarine Pfeffer, Salz, etwas klare Brühe
Zubereitung: Blumenkohl in Salzwasser bissfest kochen (darf nicht zu weich werden) herausnehmen, abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden Eier aufschlagen, in tiefem Teller vermengen und mit Salz, Pfeffer und klarer Brühe würzen einen anderen Teller mit Semmelbrösel vorbereiten Blumenkohl wie Schnitzel panieren im heißen Fett (ausreichend Margarine nehmen) bei mittlerer Hitze ausbacken.

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	2
Anlass?
Autor?	Mama Cat

Tipps: