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Tzatziki

Zutaten: 500 g Magerquark (oder wenn's nicht quietschen soll beim Kauen :-) normalen Quark) 500 g 0,1 % Joghurt 1 klein gehackselte Zwiebel ganz viele gehackselte Knoblauchzehen 2 - 3 Tüten Salatdressing (was man sonst mit Öl und Wasser anrührt) 0,5 - 1 geschredderte Gurke
Zubereitung: alles schön verrühren und etwas durchziehen lassen

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	2-4
Anlass?	Fete, Dip
Autor?	Angelika aus Gößnitz

Tipps:

Dank einer netten Freundin konnte ich die letzten Male noch etwas Knoblauchcreme aus Ungarn mit unterrühren - lecker. Ganz doll schmeckt auch noch TucTuc (Anm. d. Red.: diese herzhaften Plätzchen) dazu. Variation von Cat: Zutaten wie oben außer Salatdressing. Zwiebel mache ich nur gelegentlich dran. Statt Dressing nehme ich Salz, Pfeffer und ein paar gemischte Kräuter. Die Gurke schneide ich in kleine Würfelchen und schredder sie nicht gleich *g*. Ansonsten wie oben - verrühren und ziehen lassen. Variation von Doris (aus dem Gästebuch): Wenn man die Gurke zuerst auf ein Sieb raspelt, einsalzt, etwas wartet und dann das Gurkenwasser abdrückt, wird das Z. nicht so dünn! Und hat man nur Magerquark im Haus, kann man diesen mit 2 EL Sahne und 2 TL Öl (auf 500gr) wunderbar "glattrühren"!