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Kartoffeltaler á la Markus

Zutaten: Für die Kartoffeltaler: 750g Kartoffelmasse 1 mittelgroße Peperoni 1 kleine Büchse Mais (ein Drittel davon) 1 mittlere Zwiebel 1 Knoblauchzehe mittelgroß 1 Fläschchen Sesamöl oder Nußöl zum Anbraten der Taler und des Gemüses Für die Gemüsepfanne: 250-300g Kaiserschoten auch Zuckerschoten genannt 3 verschiedenfarbige Paprika 1 mittlere Peperoni 1 kleines Glas Sojakeimlinge (die Hälfte von Glas) 1 kleine Flasche SWEET Exotic Sauce (ein Drittel davon)

Zubereitung: Für die Kartoffeltaler: Peperoni, Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Kartoffelmasse mit Mais, Peperoni, Knoblauch und Zwiebeln vermengen und zu flachen Talern formen. Die Taler in gutem Öl anbraten. Dann bei kleiner Wärme weiterbraten und wenden. Für die Gemüsepfanne: Alle Gemüsezutaten wie Pilze, Paprika, Peperoni und Zuckerschoten kleinschneiden. Zuerst die Pilze anbraten. Dann die Zuckerschoten hinzugeben, danach die Paprika. Sojakeimlinge hinzugeben. Gesamtessen: Die goldbraun gebratenen Kartoffeltaler auf einem Teller anrichten. Gemüsepfanne obenauf schichten und genießen. Sehr lecker!

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	4
Anlass?
Autor?	Markus Schröter

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