Was Kleines
Was Großes
Was Suppiges
Was Salatiges
Was Besonderes
Was Süßes
Was Trinkbares
Von A bis Z..
Neueste zuerst
Rezeptbrief-
kasten
Tell a friend
|
Lachs mit Rucolatortellini und PestosauceZutaten:
- Lachsfilet von der Fischtheke (z.B. mit gehackten Nüssen oder mit Knoblauch)
- fertige Tortellini mit Rucola und Käse oder Ricotta
- 3 EL Pesto grün
- 1 Schwaps süße Sahne
- 1 Schwaps Milch
- Salz, Dill
- etwa 3 EL Frischkäse
- etwa 10 cm Tomatenmark mit Knoblauch aus der Tube
- 1 kleines Glas trockenen Weißwein
- etwas frische oder TK-Petersilie
- 3-4 große Basilikumblätter
| | Zubereitung:
- Für die Sauce Pesto, Sahne, Milch, Frischkäse und Tomatenmark glatt rühren
- mit Wein abschmecken
- mit Salz würzen
- Dill, Petersilie und Basilikum dazu.
- Fischfilets etwas erwärmen, dann auf dem Teller anrichten.
- Tortellini in Wasser mit etwas Brühe 2 Min. ziehen lassen und dann abgießen.
- Mit dem Fisch und der Sauce auf dem Teller arrangieren.
| |
Schwierig? | Echt nich' schwer | | Personen? | 2 | Anlass? | Dinner for two | Autor? | Cat |
Tipps: | Extrem schnell und sehr lecker, dafür etwas teurer, weil der echte gebeizte Lachs ganz schön kostet... |
|