Was Großes

Was Suppiges

Was Salatiges

Was Besonderes

Was Süßes

Was Trinkbares

Von A bis Z..

Neueste zuerst

Rezeptbrief-
kasten

Tell a friend

Rotbarsch mit Orangenfilets und Parmesan

Zutaten: 2 Rotbarschfilets 1 Orange 200g frischer Parmesan 6 Cocktailtomaten 1 EL Honig Butter zum karamellisieren
Zubereitung: Filets trocken tupfen und kurz und scharf anbraten Orangenfilets auslösen und auf dem Rotbarsch verteilen etwas Salz, groben Pfeffer und Parmesan darüber geben im vorgeheizten Backofen (ca. 180°) 10 min. fertig garen in einer Pfanne etwas Butter und den Honig leicht karamelisieren lassen und die Tomaten zugeben (ca. 2 min.) salzen und pfeffern...anrichten und genießen

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	2
Anlass?
Autor?	abelaro aus Jena

Tipps:

Den Rotbarsch beim Fischhändler filetieren lassen. Anstatt Orangen kann man auch Feigen nehmen.