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Pleskavica (kroatisches Gericht)

Zutaten: Hackfleisch Knoblauch Zwiebeln Semmelbrösel Ei Salz und Pfeffer Schafskäse

Zubereitung: Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden zum Hackfleisch geben Semmelbrösel und Ei dazu sowie Salz und Pfeffer alles gut durchkneten und kleine Klöpschen machen. Auf Haushaltfolie oder Plastikfolie die Klöpschen legen und dünn drücken, so dass eine ovale Form entsteht. Schafskäse in ca. 3-4 mm dicke Scheiben schneiden. Auf die Klöpschen ca. 2 Schafskäsescheiben geben und das ganze zuklappen und schön verschließen. Es entsteht eine Hackfleischtasche, die schön dünn sein muss. Diese dann braten.

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	2
Anlass?
Autor?	Detlef Wolter aus Jena

Tipps:

Dazu passt sehr gut Djuvec-Reis oder Kartoffeln mit Mangold