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Quarkdips

Zutaten: 1000 g Quark 400 g Schmand 500 g Frischkäse (Philadelphia etc.) 2-3 Esslöffel Mayonnaise (ich bevorzuge Miracel Whip von Thomy) Salz und Pfeffer 3 saure Gurken 2-3 EL Gurkenflüssigkeit 1-2 EL Kräuter (8 Kräutermischung oder frisch aus dem Garten) 4-6 Knoblauchzehen (je nachdem wie stark er werden soll) 1 Tube Meerrettich 1 kleine Dose Ananas Currypulver

Zubereitung: Quark, Schmand, Frischkäse und Mayonnaise zu einer Masse zusammenrühren, mit Pfeffer und Salz würzen. Auf vier Schälchen aufteilen. Gurken-Kräuter Dip: Die Gurken in kleine Stückchen schneiden unter die Masse rühren. Mit Kräutern und Gurkenflüssigkeit abschmecken. Knoblauchdip: Knoblauchzehen pressen, unterrühren. Meerrettichdip: Nach Belieben Meerrettich zu der Masse geben und unterrühren. Ananas-Curry Dip: Ananas in kleine Stückche oder mit Gabel zerdrücken, unterrühren. Mit Curry würzen. Alle Dips sollten danach nochmal für eine Nacht in den Kühlschrank um durchzuziehen!! Eignet sich zum Dippen von Baguette, Gemüse aber auch für Fondue.

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	5-10
Anlass?
Autor?	Psychologiestudentin Elanor aus Mannheim

Tipps:

Andere Alterntiven sind auch ein Preiselbeerdip und ein Zwiebeldip. Die hab ich beide noch nicht ausprobiert, aber sie funktionieren nach dem selben Grundprinzip: Die Grundmasse wird entweder mit Preiselbeergelee oder mit einer kleinen zerhackten Zwiebel vermengt.... Tipp von Cat: Mal eine ganz andere, aber sehr gute Dipvariante. Sind sehr gut angekommen!