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Feuriger Paprika-Gurken-Salat

Zutaten: 2 Paprika (Farbe egal) 1 Salatgurke 2 rote Chilischoten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Debrecziner Würste Olivenöl 1 Zitrone Balsamicoessig Salz, Pfeffer 2 El glatte Petersilie (grob gehackt)

Zubereitung: Paprika, Salatgurke, Chilischoten, Würste und die Zwiebel in Stücke schneiden (bei der Gurke vorher die Kerne entfernen, sonst verwässert der Salat). Für das Dressing Zitronensaft auspressen, etwas Olivenöl und einen kleinen Schuss Balsamicoessig dazu. Mit Pfeffer & Salz würzen, Knoblauchzehe zerhacken und dazu. Gemüse dazu, vermengen und für 30 Min. ziehen lassen. Mit Petersilie bestreuen.

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	4
Anlass?
Autor?	Psychologiestudentin Elanor aus Mannheim

Tipps:

Lecker als Salat zum Grillen.