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Wurstgulasch

Zutaten: ca. 500 g Wurst (auch gern Wurstreste: Salami, Wiener, Schinkenwurst, Kochschinken, Wurst aus der Dose) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose Tomatenmark 1 rote Paprika etwas Paprikapulver, Pfeffer 1 Becher Sahne (egal ob süße Sahne, Creme Fraiche oder saure Sahne) Fett für die Pfanne Petersilie zum Garnieren

Zubereitung: Wurst in kleine Würfel schneiden Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden Zwiebel und Knoblauch leicht anbraten und die Wurst hinzufügen Paprika schneiden und hinzufügen mit Pfeffer und Paprikapulver würzen, Salz ist durch die gewürzte Wurst eigentlich nicht notwendig evtl. mit Wasser ablöschen Tomatenmark hinzufügen und eine Weile bei mittlerer Hitze köcheln lassen Sahne hinzufügen Petersilie darüber streuen

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	3
Anlass?
Autor?	Studentin Jule von der FHL

Tipps:

Die Zutaten lassen sich natürlich mengenmäßig auf 1 Person reduzieren. Schmeckt super zu Kartoffelpüree, Reis oder Nudeln.