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Volle Frikadellen

Zutaten:
  • Hackfleisch (halb und halb) (1 Pfund ergibt ca. 6-8 Frikadellen)
  • Pfeffer, Fondor (oder Salz), Grillwürz nach Geschmack
  • ca. 1-2 EL Paniermehl
  • geraspelten Käse, etwa 1 TL pro Frikadelle (welcher Käse? ganz nach Geschmack!)
  • Bratenfett
Kochbuchbilder/kaesefrikadelle-ok.jpg
Zubereitung:
  • Hackfleisch mit Gewürzen und etwas Paniermehl gut durchkneten
  • nun eine Hand voll in der Hand flach ausbreiten und geraspelten Käse drauflegen
  • Den Käse "verpacken" und das Hackfleisch zu einem Ball formen
  • Das ganze mit dem restlichen Hackfleisch wiederholen
  • Die gefüllten Frikadellen in heißem Fett braten
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Echt nich' schwer         
Personen? 2
Anlass? Fete, Abendbrot
Autor? Eike Niemeyer

Tipps: Tipp von Cat: Die Frikadellen langsam braten, dann werden sie besser. Außerdem frisch verzehren. Aufgewärmte (z.B. in der Mikrowelle) trocknen leicht aus und schmecken dann nicht so gut.