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Bandnudeln mit Cocktailtomaten

Zutaten: Cocktailtomaten Bandnudeln Olivenöl Zwiebeln Rosmarin Salatkräuter (getrocknet) Knoblauch Salz, Pfeffer

Zubereitung: Tomaten halbieren oder vierteln. Zwiebeln,Knoblauch und Rosmarin klein schneiden. Zwiebeln und Rosmarin in Olivenöl andünsten. Knoblauch dazugeben und kurz weiter schmurgeln. Salatkräuter unterrühren. Zwischenzeitlich die Bandnudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Tomaten zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten sollen nur warm werden. Tomaten-Zwiebel-Mix mit den Nudeln in einer Schüssel vereinen und je nach Gusto noch mal Olivenöl drüber oder Basilikum dazu oder, oder, oder!!!

Schwierig?	Ganz easy
Personen?
Anlass?
Autor?	Yvonne

Tipps:

Genaue Angaben zu den Mengen kann ich nicht machen, ist aber auch nicht so wichtig, wenn ihr Nudelfans seid nehmt ihr mehr Nudeln, Tomatenfans nehmen mehr Tomaten. Ihr mögt keinen Rosmarin??? Kein Problem, einfach durch ein Kraut eurer Wahl ersetzen (Z.B. Thymian, Oregano, Salbei,...) Außerdem lässt sich das Ganze wunderbar auch lauwarm oder am nächsten Tag kalt als Nudelsalat servieren, alle Varianten schmecken einfach lecker, entscheidend ist die Qualität der Tomaten und des Olivenöls!! Guten Appetit