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Bratkürbis - als Beilage oder Snack - vegetarisch

Zutaten: 1 kleiner Speisekürbis (Hokaido oder andere) Chillie-Gewürzsalz (falls nicht vorhanden, Grillgewürzmischung sollt's auch machen) Öl für die Pfanne

Zubereitung: Kürbis aushölen und ein kleines Stück mit Schale kosten Wenn die Schale zu bitter ist, weg damit - sprich schälen. Stücke in Scheibchen schneiden mit ca. 1/2 cm Dicke. Wie groß die Scheiben sind, bleibt euch überlassen, aber größere sind leichter zu wenden! Öl früh genug in der Pfanne erhitzen und wirklich heiß werden lassen. Während das Öl heiß wird, die Scheibchen ordentlich würzen - aber nicht in der Würze wälzen... Ab in die Pfanne mit der ersten Ladung (Pfannenboden sollte locker bedeckt sein; es sollte alles am Pfannenboden liegen und nicht "abstehen" oder überlappen.) Nach 5 Minuten bei höherer Hitze wenden, untere Seite sollte braun aber nicht schwarz sein. 3-4 Minuten und raus aus der Pfanne ab in eine Schüssel. Ähm, wenn keine Stückchen mehr über sind, ist man fertig damit!

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	2-3
Anlass?
Autor?	Franz "PyroTFD" :-) aus Leobendorf in Österreich

Tipps:

Zeit: pro Pfanne 10 Minuten, pro Person 1 Pfanne, 10 Minuten Vorbereitungszeit Tipps: * Falls mit Kürbis wenig Erfahrung besteht, einfach ein Stückchen in der Pfanne wenden und nachsehen wie braun es schon ist. * Kürbis ist nicht gleich Kürbis, es gibt stark nußig schmeckende und eher neutrale - die neutral bis wenig nußigen sind am besten geeignet (die großen orangenen "Halloween"-Kürbise gehen auch für das Gericht, aber festere sind besser geeignet!) * Falls es nicht zu braun sein sollte, wartet zumindest auf den Zeitpunkt, wo der Kürbis "weich" ist, dann schmeckts besser :)