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Kürbis-Frikadellen/ Faschierte Laibchen mit Kürbis

Zutaten: ca. 500g Faschiertes/Met/Hackfleisch (nehmt welches ihr wollt) 1 kleine Zwiebel 1 Thai-Knoblauch oder 2 Zehen ca. 1/2 von einem Hokaido Kürbis (ca. 200g) 1-2 Eier ca. 2 Löffel Semmelbrösel Gewürze: Salz, Pfeffer (schwarz), Kümmel (gemahlen), Paprikapulver, Muskatnuß, Knoblauchgranulat Öl für die Pfanne (1 EL)

Zubereitung: Kürbis reißen (sprich wie durch den Häcksler in dünne kleine Stückerl zerfetzen mit einer Reibe; wenn ein paar Stückchen über sind, machts nichts, einfach klein schneiden und dazu) Zwiebel und Knoblauch zu kleinen Würferl umformen Das Gemüse, die Gewürze und das Faschierte/Met in eine Schüssel und mit Ei und Bröseln zu einer wunderbaren Masse vermengen. kneten noch mehr kneten wenn die Masse beginnt so richtig schön zu kleben, dann passt's eventuell abschmecken (ja, es ist rohes Fleisch - Köche sind daran nicht gestorben) Öl in der Pfanne erhitzen Laibchen formen und ab in die Pfanne - auf beiden Seiten knusprig braun rösten Fertisch.

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	2-4
Anlass?
Autor?	Franz "PyroTFD" :-) aus Leobendorf in Österreich

Tipps:

Einfach, wer schon mal normale gemacht hat, schafft das auch! Tipp: Ihr müsst es nicht soooo stark würzen wie normale Laibchen, der Kürbis gibt meist ein wenig "Nuß" ab, wodurch es aromatischer wird.