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Apfel-Reis-Auflauf

Zutaten: 1l Milch Salz 1 Stück Zitronenschale oder Vanille Zucker nach Geschmack 250g Reis lose 1 TL Butter 5-6 Äpfel Vanillesoße Für den Mürbeteig: 75g Margarine 75g Zucker 200g Mehl 1 Ei 1TL Backpulver

Zubereitung: Milch mit einer Prise Salz und Zucker sowie Zitronenschale und/oder Vanille zum Kochen bringen gewaschenen Reis hineinstreuen alles ausschalten bzw. auf kleiner Flamme/ geringer Hitze quellen lassen Falls er zu dick wird, einfach etwas Milch dazu gießen. Fertigen Milchreis in eine Auflaufform füllen Äpfel raspeln und in einer dicken Schicht auf den Reis auftragen Aus den Zutaten für den Mürbeteig einen Teig herstellen und auf die Äpfel auftragen. In die Mitte der Mürbeteigplatte eine Öffnung schneiden, damit die Flüssigkeit aus den Äpfeln abdampfen kann. Im Backofen auf mittlerer Schiene backen, bis die Decke goldbraun ist. Mit Vanillesoße servieren.

Schwierig?	Man sollte schon mal gekocht haben
Personen?	4
Anlass?
Autor?	Ottofamily

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