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Apfel-Reis-AuflaufZutaten:
- 1l Milch
- Salz
- 1 Stück Zitronenschale oder Vanille
- Zucker nach Geschmack
- 250g Reis lose
- 1 TL Butter
- 5-6 Äpfel
- Vanillesoße
Für den Mürbeteig: - 75g Margarine
- 75g Zucker
- 200g Mehl
- 1 Ei
- 1TL Backpulver
|  | Zubereitung:
- Milch mit einer Prise Salz und Zucker sowie Zitronenschale und/oder Vanille zum Kochen bringen
- gewaschenen Reis hineinstreuen
- alles ausschalten bzw. auf kleiner Flamme/ geringer Hitze quellen lassen
- Falls er zu dick wird, einfach etwas Milch dazu gießen.
- Fertigen Milchreis in eine Auflaufform füllen
- Äpfel raspeln und in einer dicken Schicht auf den Reis auftragen
- Aus den Zutaten für den Mürbeteig einen Teig herstellen und auf die Äpfel auftragen.
- In die Mitte der Mürbeteigplatte eine Öffnung schneiden, damit die Flüssigkeit aus den Äpfeln abdampfen kann.
- Im Backofen auf mittlerer Schiene backen, bis die Decke goldbraun ist.
- Mit Vanillesoße servieren.
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Schwierig? | Man sollte schon mal gekocht haben |  | Personen? | 4 | Anlass? | | Autor? | Ottofamily |
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